穏やかな吟醸香とやわらかな旨みが広がる司菊 純米吟醸 きらい(赤)。華やかすぎない上品な香りと軽やかなキレが特徴で、冷酒はすっきり、常温では旨みがふくらみます。和食に寄り添う食中酒として日常の食卓におすすめの一本です。
特徴
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 香り(吟醸香) | 華やかすぎず上品。白桃やメロンを思わせる穏やかな吟醸香がふんわり広がる。 |
| 味わい | やわらかな旨みが中心で、口当たりは滑らか。軽やかな甘旨ニュアンスが心地よい。 |
| 後味 | スッと切れる軽快なキレ。旨みの余韻は短めで飲み飽きしない。 |
| ボディ | ライト〜ミディアム。やさしい旨みがありつつも重さを感じさせない。 |
| おすすめ温度帯 | 冷酒で香りが上品に立ち、常温では旨みがふくらむ。幅広い温度で楽しめる。 |
| 相性の良い料理 | 刺身、白身魚、天ぷら、出汁料理、だし巻き卵、湯豆腐など繊細な和食。 |
| 特徴まとめ | 上品な吟醸香とやわ旨が魅力の純米吟醸。軽快なキレで料理を引き立てる食中酒。 |
スペック
- 酒分類/純米吟醸酒
- 精米歩合/53%
- アルコール分/15度以上16度未満
- 原料米/徳島県産「吟のさと」100%
リンク
司菊 純米吟醸 きらい (赤)と味わいの近いお酒
1
真澄 純米吟醸(長野)
華やかすぎない吟醸香、やわらかな旨み、軽快な後味という三要素がきらい(赤)と非常に近い。
2
出雲富士 純米吟醸(島根)
穏やかな香りとやさしい旨みが中心。
3
五橋 純米吟醸(山口)
落ち着いた吟醸香とやわ旨のバランスが秀逸。
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