東北銘醸株式会社

山形県産酒米「出羽燦々」を50%磨きで醸した限定純米大吟醸。 吟醸の華やかな香りと生もと造りの深みとしっかりした旨さとやわらかな味わいが特徴です。 シャープでキレの良い後味です。

• 酒分類/純米大吟醸
• 精米歩合/50％
• アルコール分/17.2度
• 原料米/美山錦100％

山形県酒田市契約栽培の優良な酒米「出羽燦々」を45%磨きで醸した超限定生酛純米大吟醸です。 生酛の力強い酵母で低温でしっかり醸しあげた純米大吟醸を、 搾ってすぐの「ふな前」から瓶詰めした、フレッシュで瑞々しい香り。 柔らかく奥深い旨味と、ピチピチとしたガス感を感じる甘ジューシーな味わい。 後味のキレ良い限定酒です。

• 酒分類/生酛純米酒
• 精米歩合/45％
• アルコール分/16.5度
• 原料米/出羽燦々

山形県酒田市大平地区特別契約栽培米「出羽燦々」を45%磨き、生酛の力強い酵母で低温でじっくり醸した純米大吟醸です。 上槽したてのほとばしる旨味とみずみずしい香りをとじ込めた、まるで生のような味わいの「ふなまえ直詰PLUS」、 旨さたっぷりのジューシーさと新鮮さを感じる味わいです。

• 酒分類/純米大吟醸
• 精米歩合/45％
• アルコール分/16度
• 原料米/酒田市大平産「出羽燦々」

キレ味抜群の純米吟醸本辛口。酒米「美山錦」を55%で醸し、日本酒度＋10の辛口新酒。 しぼりたての爽やかな風味と飲みごたえある旨さが特徴です。季節限定今しか飲めない旬の味わいを。

• 酒分類/純米吟醸
• 精米歩合/55％
• アルコール分/17.5度
• 原料米/美山錦

山形県産オリジナル好適米「雪女神」を100%使用し精米歩合45%磨きで醸した、生もと純米大吟醸。 上質な香りとしつこさを感じさせない上品な甘さ追求した限定酒です。 華やかな吟醸香と、とても優しい味わいが楽しめます。

• 酒分類/純米大吟醸
• 精米歩合/45％
• アルコール分/16度
• 原料米/雪女神（山形県産）