吉田酒造株式会社

月山 芳醇辛口 純米は、吉田酒造が「出雲流の辛口純米酒」として提案する、食中酒の理想形とも言える一本です。日本酒度＋9というしっかりとした辛口設計ながら、酸度1.9という高めの数値が米の旨みをしっかりと引き出し、ただ辛い […]

「月山 特別純米 出雲」は、出雲の清らかな水と厳選された酒米を用い、丁寧な手仕事で仕込まれた特別純米酒です。穏やかな香りと、米の旨みをしっかりと感じられる味わいが特徴で、食中酒としても優れたバランスを誇ります。 特徴 香 […]

月山 特別純米酒は、爽やかな香りとすっきりとした味わいが魅力の万能食中酒です。マスカットを思わせる香りが特徴で、和洋問わずさまざまな料理と好相性です。 島根県安来市の吉田酒造が醸す「月山 特別純米酒」は、酒造好適米を10 […]

月山 大吟醸 扇 山田錦は、華やかな吟醸香とシルキーで繊細な口当たりが魅力の、月山ブランドの技術が結集した最高峰の大吟醸酒です。吉田酒造が醸す「月山 大吟醸 扇」は、酒米の王様・山田錦を35％まで磨き上げ、アルコール度数 […]

月山 純米大吟醸は、山田錦を45％まで磨き、月山の伏流水で仕込まれた、芳醇で透明感のある味わいが魅力の逸品です。島根県の吉田酒造が醸すこの酒は、香り・旨味・酸味のバランスが絶妙で、食中酒としても優れています。 特徴 芳醇 […]

裏月山 縁 純米吟醸は、華やかな香りと米の旨味が調和した、吉田酒造の挑戦心と縁結びの願いが込められた限定酒で、 「裏月山 縁（えにし）」は、通常銘柄「月山」の“裏”にあたるチャレンジ企画として、有志の酒販店と共同開発され […]

月山 スパークリング CLOUDは、瓶内二次発酵によるきめ細かい泡と爽やかな吟醸香が魅力の、吉田酒造が手がけるナチュラルな発泡性日本酒です。 特徴 瓶内二次発酵による自然な発泡性 酵母が瓶の中で再び発酵を続けることで、炭 […]

月山 大吟醸 月の雫 手絞りは、華やかな香りと繊細な味わいが調和した、吉田酒造の最高峰の逸品です。 この酒は、島根県産の酒米「山田錦」を35％まで磨き、袋吊りによって自然に滴る雫だけを斗瓶で集めて瓶詰めするという、非常に […]

月山 純米吟醸は、華やかな香りと米の旨みが調和した、飲み飽きしないバランスの良い一本です。 吉田酒造が手がけるこの純米吟醸は、酒造好適米を100％使用し、精米歩合55％で丁寧に仕込まれています。広島国税局清酒鑑評会「味を […]

この酒の最大の特徴は、柔らかな口当たりと飲み飽きしないバランスの良さ。江戸時代から「お茶の水」として親しまれてきた超軟水を仕込み水に使用しており、その水質が酒にまろやかさと透明感を与えています。香りは控えめで、料理の邪魔 […]

「月山 純米 春陽70」は、島根県産の酒米「春陽」を使用した純米酒で、南国フルーツを思わせる香りと爽やかな酸味が特徴の一本です。 この酒は、白ワインのような軽快さと果実感を持ち、従来の日本酒とは一線を画す華やかな印象を与 […]

月山 純米 ひやおろしは、島根県の吉田酒造が秋限定で醸す、季節の移ろいを感じさせる一本です。春に搾られた新酒をひと夏じっくりと熟成させ、秋口に火入れを一度だけ施して出荷される「ひやおろし」ならではのまろやかさと落ち着きが […]