創業／1963年
1963年の創業の長龍酒造は日本で最初の瓶詰め樽酒として、樽酒にこだわり、
看板商品『吉野杉の樽酒』は、清々しい香りの良さで好評です。長龍酒造は「昇道に窮極無し」を基本姿勢に、米作りからこだわり「お客様が真に安心し満足いただける日本酒」造りに取り組んでいます。
歴史
- 創業：1963年
創業者・飯田弟一氏が設立。酒類販売を手がける飯田グループの一員として、清酒「長龍」の製造販売を開始。 - 瓶詰め樽酒の先駆者
昭和39年、日本初の「瓶詰め樽酒」として「吉野杉の樽酒」を発売。吉野杉の香りを閉じ込めたこの酒は、祝い酒としても人気。 - 受賞歴
1992年から10年連続でモンドセレクション金賞受賞。2009年にはIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）でも金賞を獲得。
酒造りの特徴
1.南部流平野派の技術継承
- 岩手県に源流を持つ「南部流平野派」の技術を受け継ぎながら、現代の設備と融合。
- 「昇道に窮極無し」という理念のもと、品質向上に終わりなき挑戦を続けています。
2.樽酒文化の継承と革新
- 樹齢80年以上の吉野杉を使用した樽酒は、香りと味わいのバランスが絶妙。
- 樽添え技術と樽材へのこだわりが、唯一無二の「樽酒の極み」を生み出しています。
3.地元米へのこだわり
- 奈良県山添村で復活栽培された幻の酒米「露葉風」を使用した純米酒「稲の国の稲の酒」。
- 岡山県高島地区の雄町米を100％使った「ふた穂」は、ビンテージ純米酒として年度ごとの味わいを楽しめます。
4.伝統と最新技術の融合
- 手造りの伝統製法とコンピュータ制御の自動ラインを併設。
- 酒蔵見学では、酒造りの過去と現在を同時に体感できます（予約制）。
商品情報
長龍 ふた穂 雄町特別純米酒
「長龍 ふた穂 雄町特別純米酒」は、岡山県高島地区産の雄町米を100％使用した低温瓶内熟成のヴィンテージ純米酒です。酒米の物語や地域性にこだわる方には、まさに語りたくなる一本です。「ふた穂」は、雄町米の起源である「二本草 […]
長龍 熟成古酒 15old vintage
「長龍 熟成古酒 15old vintage」は、長龍酒造が手がける15年熟成の古酒で、時間の重みと酒の深みが凝縮された一本。酒の背景や熟成の物語に惹かれる方には、まさに語りがいのある存在です。 特徴 1.15年熟成とい […]
長龍 上撰 慶雲
長龍 上撰 慶雲は、長龍酒造が手がける定番の普通酒で、日常の食卓に寄り添う“旨み重視”の一本です。ほのかな甘みと穏やかな旨みが特徴で、冷酒から熱燗まで幅広い温度帯で楽しめる柔軟性を持っています。 この酒は、米のやさしい甘 […]
長龍 本醸造 広陵蔵
長龍 本醸造 広陵蔵は長龍酒造が醸す、地域密着型の本醸造酒です。蔵の名を冠したこの酒は、地元への誇りと酒造りへの真摯な姿勢を体現する一本であり、日常の食卓に寄り添う“親しみやすさ”と“芯のある味わい”を兼ね備えています。 […]
長龍 吉野杉の樽酒（定番）
龍 吉野杉の樽酒（定番）は、奈良県広陵町の長龍酒造が1964年に瓶詰め樽酒として初めて商品化した、まさに“樽酒の原点”とも言えるロングセラーです。樹齢約80年の吉野杉の甲付材（赤身と白太の境目）を使用した杉樽に酒を添える […]
長龍 酒造辛口
「長龍 酒造辛口」は、奈良・長龍酒造が手がける“うま辛口”の普通酒で、日常の食卓に寄り添う定番酒として親しまれています。辛口でありながら米の旨みをしっかりと感じられる設計で、飲み飽きしないバランスの良さが魅力です。 味わ […]
長龍 純米吟醸
「長龍 純米吟醸」は、奈良・長龍酒造が醸す、雄町米のふくよかさと瓶内熟成のまろやかさが調和した純米吟醸酒です。岡山県高島産の上質な雄町を使用し、低温でじっくりと瓶内熟成させることで、角の取れたやさしい味わいに仕上がってい […]
長龍 純米酒長龍 昇道無窮極 純米大吟醸
「長龍 昇道無窮極 純米大吟醸」は、長龍酒造が蔵の理念を体現するために醸した、技術と哲学の粋を集めた最高峰の純米大吟醸酒です。銘に冠された「昇道無窮極（しょうどうむきゅうきょく）」とは、“酒造りの道に極まりなし”という社 […]
長龍 広陵蔵特別純米酒特別栽培米仕込み
「長龍 広陵蔵 特別純米酒 特別栽培米仕込み」は、奈良県広陵町の地元米「ヒノヒカリ」を100％使用し、長龍酒造が地域との連携と米の個性を丁寧に醸した、地酒らしさと安心感に満ちた特別純米酒です。 この酒の最大の特徴は、原料 […]
長龍 ほろ酔ひ
「長龍 ほろ酔ひ」は、奈良・長龍酒造が手がける気軽に楽しめる日常酒として、長年親しまれている普通酒です。その名の通り、ほろりと酔えるやさしい飲み口が魅力で、晩酌や家庭料理との相性も抜群。価格以上の満足感を提供してくれる、 […]
長龍 特醸長龍 本醸造
「特醸長龍 本醸造」は長龍酒造が手がける、すっきりとした口当たりと米の旨みが調和した“実直な定番酒”です。名前に冠された「特醸」は、蔵の丁寧な酒造りと品質へのこだわりを象徴しており、日常の食卓に寄り添いながらも、造りの誠 […]
長龍 大和秋津穂（奈良うるはし）純米酒
「長龍 大和秋津穂（奈良うるはし）純米酒」は、奈良の風土と酒造りの伝統を丁寧に映し出す、地元志向の純米酒です。奈良県産の酒米「秋津穂」を100％使用し、奈良・正暦寺の境内で分離された「奈良うるはし酵母」で仕込まれたこの酒 […]
長龍 快(こころよし) 純米吟醸
「長龍 快（こころよし） 純米吟醸」は長龍酒造が醸す、華やかさと爽快感が共存する食中酒です。名前の「快」が示す通り、飲み心地の“こころよさ”を追求した一本で、フレッシュな香味と軽快な酸が印象的。食卓に寄り添いながらも、し […]
長龍 広陵蔵稲の国の稲の酒特別純米露葉風65％磨き無濾過生原酒
「長龍 広陵蔵 稲の国の稲の酒 特別純米 露葉風 65％磨き 無濾過生原酒」は、奈良県山添村で栽培された幻の酒米「露葉風」を100％使用し、米の力強さとフレッシュな香味が共鳴する一本です。無濾過・生原酒ならではの瑞々しさ […]
長龍 稲の国の稲の酒 特別純米酒
「長龍 稲の国の稲の酒 特別純米酒」は、奈良県山添村で栽培された幻の酒米「露葉風（つゆはかぜ）」を100％使用し、米の旨みと酸味が調和した、土地の記憶を宿す純米酒です。長龍酒造が「稲の国＝日本」「稲の酒＝純米酒」という思 […]
長龍 粉雪
長龍酒造が手がける「長龍 粉雪（こなゆき）」は、まるで冬の情景をそのまま瓶に閉じ込めたような、繊細でやさしい味わいのスパークリング日本酒です。 微発泡のうすにごりタイプで、グラスに注ぐと白く舞うにごりがまるで粉雪のように […]
長龍 ひやおろし 雄町 純米吟醸 原酒
「長龍 ひやおろし 雄町 純米吟醸 原酒」は、秋の深まりとともに味わいたい、季節限定の一本です。岡山県高島産の雄町米を100%使用し、春に搾った酒をひと夏熟成させて秋に出荷する“ひやおろし”スタイル。加水を行わない原酒な […]
長龍 雄町 純米吟醸 無濾過 生原酒
「長龍 雄町 純米吟醸 無濾過 生原酒」は、岡山県産雄町米を100%使用し、火入れも濾過も行わずに瓶詰めされた、フレッシュで力強い味わいの一本です。雄町米特有のふくよかでやわらかな旨みを、無濾過・生原酒という造りで最大限 […]
長龍 天下統一 純米吟醸 雄町
「長龍 天下統一 純米吟醸 雄町」は、岡山県産雄町米を100%使用し、力強さとやわらかさを併せ持つ味わいが魅力の純米吟醸酒です。銘柄名に込められた“天下統一”の響きが、酒の堂々たる風格を物語ります。 この酒は、奈良県の長 […]
長龍 爽爽（さわさわ）スパークリング
「長龍 爽爽（さわさわ）スパークリング」は、長龍酒造が手がける活性にごりタイプのスパークリング清酒で、白濁した見た目と自然な発泡感が特徴の一本です。瓶内二次発酵によって生まれる繊細な泡が、口当たりを爽やかにし、にごり酒特 […]