賀茂泉酒造の「純米大吟醸 皇寿（こうじゅ）」は、広島・西条の酒都文化と、賀茂泉の純米酒哲学が凝縮された華やかさと深みを併せ持ち、山田錦を35％まで磨き、低温長期発酵で仕上げた華やかな吟醸香と旨味が調和する中口の逸品です。
特徴
- 香りと味のバランス：華やかな香りが立ちすぎず、食事と調和する設計。芳醇ながらもキレが良く、後味はすっきり。
- おすすめ温度帯：冷酒（10〜15℃）で香りを引き立て、常温では旨味がふくらむ
- ペアリング：
鯛の昆布締め、白身魚のカルパッチョ
祝い膳や季節の懐石料理など、晴れの席に最適
- 酒分類/大吟醸
- 精米歩合/35％
- アルコール分/16度
- 原料米/山田錦100%（広島県東広島市造賀地区産）
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