「天領 大吟醸 天禄拝領（てんろくはいりょう）」は、天領酒造が誇る最高峰の大吟醸酒。その名の通り、“天からの禄（めぐみ）を拝領する”ような、気品と深みを備えた技術と美意識が凝縮された、まさに“飛騨の誇り”を体現する酒です。
特徴
1.香りと味わい
- 香り：華やかな吟醸香（リンゴやメロン、ベルガモットを思わせる）
- 味わい：澄んだ清水のようなキレと軽やかな喉越し
- 含み香はやわらかく、バランスの取れた上品な味わい
2.飲み方とペアリング
- 最適温度：5〜10℃（冷酒）
- グラス：ガラス製ラッパ型で香りを引き立てる
- 合う料理：刺身、カルパッチョ、薄味の煮物、上品な和食など
3.製法とこだわり
- 吊るし取り（袋吊り）による搾り方で、雑味のない極上の一滴を集める
- 低温長期発酵により、ソフトで深い旨みを実現
- 酒分類/大吟醸
- 精米歩合/35％
- アルコール分/15度
- 原料米/兵庫県産 山田錦
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