「純米大吟醸 きのえね 山田錦50％」は、“甲子（きのえね）”ブランドの中でも、洗練された香味と現代的な感性が融合した一本です。酒米には「山田錦」を使用し、50％まで磨き上げることで、米の旨みと透明感のある味わいを両立させています。
口に含むと、白桃や洋梨を思わせる華やかな香りがふわりと立ち上がり、柔らかな甘みと穏やかな酸がバランスよく広がります。日本酒度は−2.9とやや甘口ながら、後味はすっきりとキレがあり、余韻は静かに消えていく繊細な設計。冷やして飲めば果実感が際立ち、やや冷やすことで米の旨みが開き、料理との相性も広がります。
特徴
- 酒米の王様「山田錦」を50％まで磨き、米の旨みと上品さを両立
- 熟したリンゴや洋ナシを思わせるフルーティーな香りが広がり、華やかでありながら品のある印象
- さらりとした口当たりの中に、米の旨みがじんわりと広がる。甘みと酸味のバランスが良く、余韻はスッと消えていく繊細な味わい
- 酒分類/純米大吟醸
- 精米歩合/50％
- アルコール分/17度
- 原料米/山田錦・五百万石
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