所在地/高知県安芸郡田野町
創業/明治37年(1904年)
有限会社 濵川商店は、高知県安芸郡田野町に蔵を構える酒蔵で、明治37年(1904年)創業。太平洋に面した自然豊かな土地で、「美丈夫(びじょうふ)」という銘柄を中心に、上品で爽快な酒造りを続けています。
創業/明治37年(1904年)
有限会社 濵川商店は、高知県安芸郡田野町に蔵を構える酒蔵で、明治37年(1904年)創業。太平洋に面した自然豊かな土地で、「美丈夫(びじょうふ)」という銘柄を中心に、上品で爽快な酒造りを続けています。
歴史
- 創業:1904年(明治37年)
2代目当主が回船問屋から酒造業へ転身。浜辺で出会った2羽の鶴にちなんで「濵乃鶴」と命名。 - 昭和60年(1985年)頃
現当主・濵川尚明氏が蔵に戻り、吟醸造りに本格的に取り組む。地方蔵の可能性を信じ、「とにかく旨い酒を造りたい」という信念で改革を推進。 - 平成3年(1991年)
代表銘柄「美丈夫」シリーズを発売。以降、製品の大半を純米酒・吟醸酒へと転換。
酒造りの特長
水と環境
- 仕込み水は、日本三大美林「魚梁瀬杉」の山中に源を持つ奈半利川の伏流水
- 「超」がつくほどの軟水で、やわらかく繊細な酒質を生む
原料米へのこだわり
- 使用米は兵庫県東条町産「山田錦」や岡山産「雄町」、高知県産「吟の夢」、愛媛産「松山三井」など
- 精米から醸造、瓶詰め、冷蔵貯蔵まで徹底した品質管理
酒質の特徴
- 上品な香りとスッと入る飲み口
- 爽やかな酸味と後切れの良さ
- 飲み飽きしない、食中酒としての完成度
蔵人の若さと情熱
- 平均年齢30代の蔵人が中心となり、少量仕込み・手作業中心の丁寧な酒造り
- 「小さな蔵だからこそ、良いと思うことはすべてやる」という信念
商品情報

