四国一の清流として知られる穴吹川の源流水を仕込み水に使い、徳島県産「吟のさと」と契約栽培の「山田錦」で丁寧に醸した純米酒。
清らかな水が生む爽やかな香りと、口に広がるみずみずしい旨みが魅力で、食事に寄り添う軽やかな味わいが特徴です。
霊峰・剣山に源を発する軟水の柔らかさが、雑味のない透明感を引き出し、冷酒から燗酒まで幅広く楽しめる一本。
徳島の自然がそのまま息づく、飲みやすく清涼感のある純米酒として人気の地酒です。
特徴
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 酒質 | 純米酒 |
| 香り | 爽やかで控えめな香り。リンゴのようなフルーティーさが感じられることも。 |
| 味わい | みずみずしい旨みと柔らかな甘み。雑味が少なく、軽快で飲みやすい。 |
| ボディ | 普通〜やや軽め。スッと入る軽快な飲み口。 |
| 甘辛 | やや甘口〜中庸(レビューでは甘みを感じる声が多い)。 |
| 後味 | 清らかでキレがあり、みずみずしさが残る爽やかな余韻。 |
| 仕込み水 | 四国一の清流・穴吹川の源流水(軟水) |
| おすすめ温度帯 | 冷酒〜常温(冷やすと爽やかさが際立つ) |
| 特徴まとめ | 清流由来の柔らかさとみずみずしい旨みが魅力。爽やかで飲みやすい純米酒。 |
スペック
- 酒分類/純米酒
- 精米歩合/60%
- アルコール分/15度以上16度未満
- 原料米/徳島県産「山田錦」
リンク
司菊 純米酒 穴吹川と味わいの近いお酒
1
上善如水 純米(新潟)
穏やかな香りとみずみずしい軽快さが特徴で、果実のような甘みがあり、雑味が少なく「穴吹川」の“スッと入る飲みやすさ”。
2
出雲富士 純米(島根)
柔らかい甘みと透明感のある旨みと香り控えめで食中に寄り添う穴吹川の“軽快な旨み”。
本ページでご紹介している「味わいの近いお酒」の情報は、あくまで傾向にもとづく参考情報であり、銘柄同士の味わいの類似性を厳密に保証するものではありません。目安としてご覧ください。


