蔵王酒造株式会社

「蔵王 純米大吟醸 昇り龍」は、吟醸香を抑えてお米本来の旨味を引き出し、切れのある飲みごたえが特長で華やかさと品格を兼ね備えた逸品です。2000年の発売以来、毎年改良を重ねながら進化し続けており、 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022「プレミアム大吟醸部門」金賞受賞という実績も持っています。 「蔵王昇り龍」は、冷酒で華やかさを、常温で旨味を楽しむのが王道。料理との相性も幅広く、特別な場面を彩る純米大吟醸です。

特徴

項目	内容
酒米	国産米（精米歩合50%）
味わいの印象	華やかな香りと透明感のある甘旨が広がる、上品でキレのある純米大吟醸。
香り	フルーティーで華やか。リンゴや白い花を思わせる吟醸香が心地よく立つ。
旨み	雑味のないクリアな旨み。米の甘みが柔らかく広がり、余韻まで美しい。
酸味	穏やかでバランスの良い酸。味わいを引き締め、軽やかな印象を与える。
後味	すっきりとしたキレ。上品で洗練されたフィニッシュが特徴。
おすすめの飲み方	冷酒（10℃前後）がおすすめ。香りと透明感が最も引き立つ。
相性の良い料理	白身魚の刺身、カルパッチョ、天ぷら、塩味ベースの前菜、淡い味付けの和食。
全体の特徴	“華やかさと透明感を兼ね備えた、祝いの席にもふさわしい純米大吟醸”。

スペック

• 酒分類/純米大吟醸酒
• 精米歩合/45％
• アルコール分/16度
• 原料米/宮城県産 美山錦 100％

「蔵王 特別純米酒」は、蔵王酒造の酒造り哲学を象徴するような、爽やかさと食中酒としての万能性を兼ね備えた一本です。地元・宮城県産の美山錦を使用し、香味のバランスとフレッシュさにこだわって造られています。 「蔵王 特別純米酒」は、冷酒で爽やかさを、常温でバランスを、燗で旨味を楽しめる万能食中酒。料理との相性が広く、日常から特別な場面まで活躍します。

特徴

項目	内容
酒米	国産米（精米歩合60%）
味わいの印象	やわらかい口当たりと、米の旨みが素直に広がるバランスの良い特別純米酒。
香り	穏やかで控えめ。ほのかな米の香りと清涼感のある香りが調和。
旨み	ふくらみのある優しい旨み。雑味が少なく、きれいな味わいが特徴。
酸味	穏やかでバランスの良い酸。食事に寄り添う自然な設計。
後味	すっきりとしたキレ。軽快で飲み飽きしないフィニッシュ。
おすすめの飲み方	冷酒〜常温。冷酒で軽やかに、常温で旨みがふくらむ。
相性の良い料理	和食全般、焼き魚、冷奴、だし系の料理、家庭料理との相性が抜群。
全体の特徴	“素直でやさしい味わいが魅力の、毎日の食卓に寄り添う特別純米酒”。

スペック

• 酒分類/特別純米酒
• 精米歩合/55％
• アルコール分/15度
• 原料米/宮城県産 美山錦

宮城の名酒「蔵王」シリーズの秋季限定の「蔵王 特別純米原酒 K 秋あがり」。春に搾った特別純米原酒を低温でじっくりと熟成させ、夏を越えて旨味が最高潮に達した“秋あがり”ならではのふくらみある味わいが特徴です。米の旨味と柔らかな甘み、そして蔵王らしい清涼感のあるキレが絶妙に重なり、旬の食材と相性抜群。秋刀魚の塩焼き、きのこ料理、濃いめの和食ともよく合います。季節の移ろいを感じながら楽しめる、今だけの特別純米原酒です。

特徴

項目	内容
味わいの特徴	春に搾った特別純米原酒を低温熟成させ、夏を越えて旨味がピークに達した“秋あがり”らしいふくらみある味わい。 米の旨味と柔らかな甘みが広がり、蔵王らしい清涼感のあるキレが心地よいバランス。
香り	マスカットやマスクメロンを思わせる、みずみずしく上品な香り。
口当たり	低温熟成による柔らかさと、原酒ならではの力強さが共存。
後味	熟成によるまろやかさとキレの良さが余韻を引き締める。
相性の良い料理	秋刀魚の塩焼き、きのこ料理、濃いめの和食など秋の味覚と好相性。 食中酒としても、月見酒としても楽しめる。

スペック

• 酒分類/特別純米原酒
• 精米歩合/55％
• アルコール分/16度
• 原料米/宮城県産 美山錦

宮城の酒米「吟のいろは」を贅沢に使用した「蔵王 純米吟醸 K 吟のいろは」は、軽やかな香りと繊細な旨味が特徴の純米吟醸酒。蔵王ならではの清涼感あるキレと、米のふくらみが心地よく調和し、食中酒としても優秀な一本です。フレッシュな果実を思わせる香りが立ち上がり、口に含むとやわらかく広がる旨味と透明感のある後味が続きます。和食はもちろん、白身魚、天ぷら、塩味ベースの料理とも相性抜群。宮城の新しい酒米が生む、軽快でモダンな味わいを求める方におすすめです。

特徴

項目	内容
味わいの特徴	宮城県産「吟のいろは」を贅沢に使用した純米吟醸。 軽やかな香りと繊細な旨味が広がり、蔵王らしい清涼感のあるキレが心地よい。 口に含むとやわらかく広がる旨味と透明感のある後味が続く、モダンで軽快な味わい。
香り	フレッシュな果実を思わせる爽やかで上品な香り。
口当たり	やわらかく軽快。繊細な旨味がスッと広がる。
後味	透明感があり、清涼感のあるキレが心地よく残る。
相性の良い料理	和食全般、白身魚、天ぷら、塩味ベースの料理と好相性。 食中酒としても優秀で、料理の味を引き立てる。

スペック

• 酒分類/純米吟醸酒
• 精米歩合/50％
• アルコール度数/15度
• 原料米/宮城県産「吟のいろは」

宮城の新世代酒米「吟のいろは」を100％使用した「蔵王 特別純米酒 K のいろは」は、米の旨味をしっかりと感じられるふくらみのある味わいが特徴。純米酒らしいコクと、蔵王シリーズに共通する清涼感のあるキレが調和し、飲み飽きしない食中酒として高い評価を得ています。香りは控えめで上品、口に含むとやわらかな旨味が広がり、後味はすっきりとした余韻。和食全般はもちろん、焼き魚、煮物、天ぷら、だしの効いた料理との相性が抜群です。宮城の酒米が持つポテンシャルを、蔵王らしい丁寧な造りで引き出した一本です。

特徴

項目	内容
味わいの特徴	宮城の新世代酒米「吟のいろは」を100％使用。 米の旨味がしっかりと感じられ、ふくらみのある味わい。 純米酒らしいコクと、蔵王シリーズ共通の清涼感あるキレが調和し、飲み飽きしない食中酒。
香り	控えめで上品。青リンゴを思わせる爽やかな果実香が穏やかに広がる。
口当たり	やわらかな旨味が広がり、さらりとした酸味が心地よい。
後味	キレがよく、すっきりとした余韻が続く。
相性の良い料理	和食全般、焼き魚、煮物、天ぷら、だしの効いた料理と好相性。 冷酒でも常温でも楽しめ、幅広い料理に寄り添う万能タイプ。
火入れ・貯蔵	1回火入れ・瓶貯蔵・氷温貯蔵・澄ましろ過
Kシリーズの特徴	若手蔵人が「ココロ（K）」を込めて醸す挑戦的なシリーズ。

スペック

• 酒分類/特別純米酒
• 精米歩合/55％
• アルコール度数/15度
• 日本酒度：+3（やや辛口）
• 原料米/宮城県産 美山錦 100％使用

「蔵王 純米吟醸 K」は、蔵王が得意とする“軽快で透明感のある味わい”を象徴する純米吟醸酒。フレッシュな果実を思わせる上品な香りが立ち上がり、口に含むとやわらかな旨味が広がりながら、後味はすっきりとキレよくまとまります。香りと味わいのバランスが良く、和食はもちろん、白身魚、天ぷら、塩味ベースの料理など、素材を活かした料理と相性抜群。食卓に寄り添う“食中吟醸”として、幅広い層から支持される一本です。蔵王らしい爽やかさと、純米吟醸の上質な旨味を楽しみたい方におすすめです。

特徴

項目	内容
味わいの特徴	軽快で透明感のある味わいが特徴の純米吟醸。 フレッシュな果実を思わせる上品な香りと、やわらかな旨味が広がる。 後味はすっきりとキレよくまとまり、食中酒として優秀。
香り	爽やかな果実様香。華やかすぎず、穏やかで上品。
口当たり	清涼感のあるすっきりとした口当たり。
後味	キレがあり、軽快で飲み疲れしない。
相性の良い料理	和食全般、白身魚、天ぷら、塩味ベースの料理など素材を活かした料理と好相性。

スペック

• 酒分類/純米吟醸酒
• 精米歩合/50％
• アルコール分/16度
• 原料米/宮城県産 吟のいろは（または広島県産 八反）

「蔵王 純米大吟醸 雄町45」は、酒米のルーツとも呼ばれる希少品種「雄町」を45％まで丁寧に磨き上げ、蔵王の技で透明感ある味わいに仕上げた純米大吟醸です。雄町特有のふくよかな旨味と、果実を思わせる上品な香りが広がり、後味は蔵王らしい清涼感のあるキレで心地よく締まります。香り・旨味・キレのバランスが秀逸で、和食はもちろん、白身魚、カルパッチョ、天ぷらなど繊細な料理とも相性抜群。雄町の魅力をエレガントに表現した、贈答にもふさわしい一本です。

特徴

項目	内容
味わいの特徴	雄町特有のふくよかな旨味と、純米大吟醸らしい透明感が両立。 トロリとした口当たりで円熟した旨味が広がり、後味は蔵王らしい清涼感のあるキレで締まる。 日本酒度+1で、やや辛口寄りながらまろやかでバランスが良い。
香り	果実を思わせる上品で穏やかな香り。華やかすぎず落ち着いた印象。
口当たり	トロリとした質感と、雄町らしい厚みのある旨味。
後味	清涼感のあるキレが心地よく、余韻はスッと軽やか。
相性の良い料理	和食全般、白身魚、カルパッチョ、天ぷらなど繊細な料理と好相性。 贈答用にもふさわしい上質な味わい。
原料米	岡山県産 雄町 100％
精米歩合	45％
日本酒度	+1
酸度	1.7
アルコール度数	16度

スペック

• 酒分類/純米大吟醸酒
• 精米歩合/45％
• アルコール度数/16度
• 日本酒度：+1
• 原料米/岡山県産 雄町 100％