「琥泉 純米吟醸 夏の原酒 一火」は、泉酒造が夏季限定で醸す一本で、爽やかさとコクのバランスが光る、季節感あふれる純米吟醸酒です。
特徴
- フルーティな香り
吟醸用の自社酵母を活かした華やかな香りが広がり、夏らしい軽快さを演出。 - 爽やかでコクのある喉ごし
軽やかさの中にしっかりとした旨みがあり、飲みごたえも十分。 - アルコール度数：16度台（原酒）
原酒ならではの力強さがありながら、冷やしてもロックでも楽しめる設計。
「一火」の意味と製法
生酒のまま瓶詰めし、その後瓶燗で一度だけ火入れを行う製法。
→ フレッシュさを保ちつつ、品質安定と香味の調和を実現。
地元の酒米を使い、地域性と品質へのこだわりを反映。
おすすめのペアリング
素材の味を活かした料理と好相性。冷やしトマト、白身魚の昆布締め、冷しゃぶなどが特におすすめ。
冷酒（5〜10℃）やロックで、香りと喉ごしのバランスを楽しめます。
- 酒分類/純米吟醸酒
- 精米歩合/60％
- アルコール分/16度
- 原料米/国産米
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