株式会社増田徳兵衞商店

「月の桂 純米大吟醸滴酒 把和游（はわいゆう）」は、増田徳兵衞商店が醸す、極めて繊細で上品な純米大吟醸酒です。名前の「把和游」は、“和を把み、游ぶ”という意味を込めた造語で、日本酒の美しさと自由な楽しみ方を象徴する一本で […]

「月の桂 純米にごり酒 生酒 スパークリング」は、増田徳兵衞商店が1964年に日本で初めて開発した元祖スパークリングにごり酒です。瓶内二次発酵による自然な発泡感と、にごり酒ならではの米の旨みが融合した、革新と伝統が共存す […]

「月の桂 純米酒 祝80%」は、米作りから酒造りまで一貫して地元にこだわった純米酒です。京都固有の酒米「祝（いわい）」を無農薬で育て、あえて精米歩合80%という低精白で仕込むことで、米の旨みと個性を最大限に引き出していま […]

増田徳兵衛商店が醸す、「月の桂 純米酒」は、穏やかで食事に寄り添う純米酒です。創業延宝三年（1675年）という長い歴史を持つ蔵元が、伝統的な寒造りにこだわり、伏見の名水と国産米を用いて丁寧に仕込んでいます。 味わいは、米 […]

「月の桂 稼ぎ頭」は、増田徳兵衛商店が醸す革新的な純米酒で、アルコール度数8.5％という軽やかさと、果実のような酸味が特徴の“お米のワイン”とも呼べる一本です。 口に含むと、チェリーや洋梨、セイヨウカリンを思わせる華やか […]

増田徳兵衛商店が手がける、「月の桂 京都・旭米純米酒」は、地域資源と文化を丁寧に醸した純米酒です。かつて京都で広く栽培されていた「旭米」を、伏見の農家とともに無農薬・有機栽培で復活させ、地元の米と水だけで仕込むことで、ま […]

「月の桂 祝米 純米大吟醸 にごり酒」は、京都・伏見の老舗蔵元、増田德兵衞商店が醸す、気品と革新が融合した“米のスパークリング”とも呼べる一本です。使用されている酒米「祝」は、京都府産の酒造好適米で、伏見の契約農家によっ […]

「月の桂 純米吟醸 柳」は、品格と柔らかさを兼ね備えた純米吟醸酒です。吟醸酒特有の華やかな香りを持ちながらも、派手すぎず、料理と調和するよう設計された一本で、まさに“文人の酒”の精神を現代に継承しています。 口に含むと、 […]

「月の桂 純米吟醸酒」は、増田徳兵衛商店が醸す、香りと味わいのバランスに優れた食中酒です。封を開けた瞬間に立ちのぼる吟醸香は、青リンゴやイチゴを思わせるフルーティーさがありながら、派手すぎず上品。辛口の中にも優しい甘みが […]

「月の桂 純米スパークリングにごり酒」は、増田德兵衞商店が生み出した、日本初のスパークリングにごり酒として知られる革新酒です。瓶内二次発酵によって自然な発泡性を持ち、にごり酒の甘やかなコクときめ細かい泡が絶妙に融合した、 […]

「月の桂 抱腹絶倒」は、京都・伏見の老舗蔵元、増田德兵衞商店が手がける、ユニークなネーミングと味わいで注目を集める低アルコール純米酒です。アルコール度数はわずか8％ながら、しっかりとしたボディとフレッシュな酸味を備え、ま […]

「月の桂 純米大吟醸 平安京」は、土地と歴史を映すような品格ある一本です。使用されているのは、京都産の酒造好適米「祝」。伏見の契約農家が無農薬で育てたこの米は、しっかりとした旨味とふくよかさを備え、酒に深みと柔らかさを与 […]

「月の桂 中汲 純米にごり酒」は、元祖スパークリングにごり酒の進化形です。瓶内二次発酵による自然な発泡性を持ち、にごり酒の濃厚な旨味と爽快な泡が見事に融合した“米のスパークリング”として、国内外で高く評価されています。 […]

「月の桂 発泡純米 吃驚仰天（きっきょうぎょうてん）」は、遊び心と革新性に満ちたスパークリング純米酒です。商品名の通り、飲んだ瞬間に“びっくり仰天”するような味わいと設計で、日本酒の既成概念を軽やかに飛び越えています。 […]

「月の桂 純米大吟醸古酒 琥珀光（こはっこう）」は、10年という歳月をかけて熟成された純米大吟醸古酒です。その名の通り、酒は琥珀色に輝き、まるで光を湛えた液体のような美しさを持ちます。 特製の磁器甕で静かに眠らせることで […]

「月の桂 ブランシェ」は、革新性と伝統が融合した日本酒です。白ワインのような爽やかさと果実香を備え、特に洋梨を思わせる香りが印象的。京都酵母「京の恋（No.51）」を使用することで、酸味と香味のバランスが洗練されており、 […]

「月の桂 純米 にごり酒 中汲（ちゅうくみ）」は、瓶内二次発酵による発泡性にごり酒の進化版です。にごり酒の元祖として知られる月の桂が、さらに米の旨みと香味のバランスを追求し、もろみの中でも最も味の整った「中汲み」部分のみ […]

「月の桂 米から育てた純米酒・祝80％」は、地元の米と水にこだわり抜いて醸した純米酒です。使用されている酒米「祝（いわい）」は、京都府で育成された酒造好適米で、ふくよかな旨みと柔らかな口当たりが特徴。精米歩合80％という […]

「月の桂 伏見旭米 純米酒」は、「増田德兵衞商店」が、地域の米文化を未来へつなぐ想いを込めて醸した一本です。使用されている酒米「旭4号」は、かつて京都で広く栽培されていた幻の品種で、伏見の地元農家と協力して無農薬・有機栽 […]