旭日酒造の「十旭日 純米酒 五百万石」は、島根県産の酒米「五百万石」を使った、辛口で旨味のある燗映え酒として知られています。出雲の風土と蔵の哲学が詰まった、日常にも寄り添う一本です。
特徴
- 穏やかな香りで、米の旨味がしっかり感じられる。
- 熟成によるまろやかさと落ち着きがあり、色味もやや黄金がかる。
- 辛口ながら、出汁感や酸味がほんのりあり、料理との相性が抜群。
- 特に燗酒にすると旨味が開き、キレの良さが際立つ。
- 温度帯：常温〜熱燗（50℃程度まで）がおすすめ
- 料理との相性：
焼き鳥（タレ・塩どちらも）
肉じゃがや煮物
出汁系の和食（おでん、湯豆腐など） - 器の選び方：陶器製のおわん型やガラス製のぐい呑みが合いま。す
- 酒分類/純米酒
- 精米歩合/70％
- アルコール分/約15度
- 原料米/島根県産 五百万石
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