「十旭日 純米吟醸 佐香錦55」は、島根県産の酒米「佐香錦（さかにしき）」を使った、スリムでシャープな味わいが魅力の純米吟醸酒です。出雲の風土と蔵の哲学が詰まった、繊細ながら芯のある一本です。
特徴
- 上品な米の旨味が広がりつつ、後味はスッとキレるシャープな印象。
- 香りは控えめで、爽やかさと華やかさのバランスが良い。
- 開封直後と時間経過後で香りや味の表情が変化し、余韻の中に苦味がほんのり残る。
おすすめの飲み方とペアリング
- 温度帯：花冷え（10℃前後）〜ぬる燗（40℃前後）まで幅広く楽しめる
- 料理との相性：
酢の物（タコときゅうりなど）
刺身や山菜料理
魚介系のイタリアンにも好相性 - 器の選び方：陶器製のお椀型やガラス製のぐい呑みが合います
- 酒分類/純米吟醸酒
- 精米歩合/55％
- アルコール分/15〜18度（生原酒は18%）
- 原料米/島根県産 佐香錦（麹米・掛米ともに）
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