日の丸醸造株式会社

所在地／秋田県横手市
創業／1689年(元禄2年)
秋田県横手市増田町にある「日の丸醸造株式会社」の代表銘柄です。 “我々がした愉しんで造ったお酒を、皆様に愉しんで飲んで頂きたい”をモットーとして造り手の方々の言葉が表すように、酒質、見た目にも愉しいのがこのお酒です。

年に2回発売される名前の通り超限定酒です。酒米「吟の精」×「山田錦」を45％磨きで醸した純米大吟醸酒です。穏やかな吟醸香、奥に秘める旨味と膨らみが絶妙なバランスを持った超限定酒です。