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有限会社 仁井田本家
所在地／福島県郡山市
創業／1711年・正徳元年（江戸中期）
1711年創業以来、日本の田んぼを守る酒蔵になることを使命として米作りから酒造りまでを一環して行う。 自然栽培米と井戸水を使用した自然酒同様の酵母無添加の蔵付き酵母の生酛仕込みで 蔵のある田村町にしかできない、きれいな甘みとキレの良さを持つ酒造りをしています。
創業／1711年・正徳元年（江戸中期）
1711年創業以来、日本の田んぼを守る酒蔵になることを使命として米作りから酒造りまでを一環して行う。 自然栽培米と井戸水を使用した自然酒同様の酵母無添加の蔵付き酵母の生酛仕込みで 蔵のある田村町にしかできない、きれいな甘みとキレの良さを持つ酒造りをしています。
商品情報
仁井田本家 おだやか 純米吟醸冷やおろし
冬から春にかけて上槽した新酒を瓶火入れし、ひと夏を越して程よく熟成させ、味わいがまろやかになった冷やおろしです。
- 酒分類/純米吟醸
- 精米歩合/60％
- アルコール分/15.5度
- 原料米/有機栽培 五百万石
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