甲子 きのえね 純米 うまから 磨き八割

甲子（きのえね） 純米 うまから 磨き八割は、米の旨みをしっかり残しながら、キレの良い辛さと軽快な飲み口を両立した純米酒です。精米歩合80％の“磨き八割”仕上げにより、米のふくよかな旨みとコクが感じられつつ、後味はスッと切れる爽快な辛口。 香りは控えめで、食事の邪魔をしないバランスの良さが魅力です。 冷酒ではシャープに、常温では旨みが広がり、燗にすると辛さとコクが一体となる万能タイプ。 焼き鳥・煮物・揚げ物・餃子・刺身など、和食全般と相性抜群で、晩酌酒としても高い人気を誇ります。 “うまい”と“からい”を両立した、まさに名前通りの一本です。
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出典：Amazon
特徴
項目 内容
味わいの特徴 80％精米による米の旨みをしっかり残しつつ、キレのある辛口に仕上げた純米酒。
旨み・コク・辛さのバランスが良く、食事に寄り添う“うまから”タイプ。
毎日の晩酌に使いやすい、親しみやすい味わい。
香り 穏やかで控えめな香り。
米のふくよかな香りがほんのり感じられ、食事の邪魔をしない。
口当たり 柔らかく、ほどよい厚みのある飲み口。
辛口らしいシャープさと、米の旨みが調和している。
後味 スッとキレる辛口のフィニッシュ。
余韻は軽快で、飲み飽きしない。
相性の良い料理 焼き魚、煮物、天ぷら、焼き鳥（塩・タレ）、鍋料理など和食全般。
日常の食卓に寄り添う万能タイプ。
おすすめの飲み方 冷酒：キレが際立ち爽快。
常温：旨みがふくらみバランス良好。
ぬる燗：旨みが増し、食中酒として最も活躍。
受賞歴
  • KuraMaster2022 プラチナ賞
  • ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 金賞
  • 燗酒コンテスト2021 金賞
スペック
  • 酒分類/純米酒
  • 精米歩合/麹米68%、掛米80%（低精白）
  • アルコール度数/15度
  • 原料米/千葉県産「ふさこがね」「五百万石」

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甲子 きのえね 純米 うまから 磨き八割と味わいの近いお酒
銘柄 蔵元・地域 味わいの近さ 似ている理由（辛口・旨味・造り）
日高見 超辛口純米 平孝酒造（宮城） キレ・辛口・食中酒 鋭いキレと米の旨味が共通。料理を引き立てる辛口設計が近い。
南部美人 特別純米 辛口 南部美人（岩手） すっきり・辛口・軽快 雑味のないクリアな辛口と軽快な飲み口が似ており、食中酒として優秀。
真澄 辛口生一本 宮坂醸造（長野） 辛口・旨味・バランス 米の旨味を残しつつキレよく締まる味わいが共通。磨き八割の方向性に近い。
浦霞 純米辛口 佐浦（宮城） 落ち着いた辛口・旨味 米の旨味を感じつつ後味はすっきり。穏やかな辛口の方向性が似ている。
開運 特別純米 土井酒造場（静岡） 旨口・キレ・食中酒 旨味の厚みとキレの良さが両立。料理に寄り添う辛口純米として近い味わい。

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