春鹿 純米吟醸 封印酒は、上品な吟醸香と軽やかな旨味、シルクのような舌ざわりが魅力の限定純米吟醸酒です。国内外の品評会で高評価を得る、春鹿の技術と哲学が凝縮された一本です。
今西清兵衛商店が醸す「封印酒」は、日本名門酒会との共同企画によるオリジナル限定品で、春鹿ブランドの中でも特に香味のバランスと飲みやすさに優れた純米吟醸酒として知られています。
特徴
- 吟醸香は上品で穏やか
メロンや白桃を思わせる香りがふわりと立ち、食事の邪魔をしない控えめな華やかさ。 - 軽やかな旨味とやわらかな口当たり
日本酒度-3とやや甘口寄りながら、すっきりとした後味で飲み飽きしない設計。 - シルクのような舌ざわり
滑らかで繊細なテクスチャーが特徴で、冷酒での透明感が際立ちます。
ペアリングと飲み方
- おすすめ温度帯
*冷酒（5〜12℃）*で香りと舌ざわりが際立ち、常温でも旨味が広がります。 - 相性の良い料理
刺身、魚介の天ぷら、カルパッチョ、冷奴など、繊細な味わいの料理と好相性。 - おすすめグラス
ガラス製お椀型が推奨されており、香りと口当たりを最大限に楽しめます。
スペック
- 酒分類/純米吟醸酒
- 精米歩合/55％
- アルコール度数/15度
- 原料米/兵庫県産 山田錦
リンク
