加賀鳶 純米大吟醸 46は、石川県が11年の歳月をかけて開発した酒米「百万石乃白」を100％使用し、精米歩合46％まで磨き上げた純米大吟醸酒です。酵母には金沢生まれの「金沢酵母」を、仕込み水には霊峰白山から辿り着く天然水「百年水」を使用することで、まさに“オール石川”の酒造りを実現しています。
特徴
- フルーティーな吟醸香が立ち上がる
- すっきりとしたキレと軽快な飲み口
- 米の旨味がほどよく広がり、後味は爽やか
- 日本酒初心者にも飲みやすい設計
ペアリングと飲み方
- おすすめ温度帯：冷酒（8〜12℃）で香りとキレを楽しむ
- 相性の良い料理：
白身魚の昆布締め
カプレーゼや冷製パスタなど、和洋折衷の軽やかな料理 - グラス選び：ワイングラスで香りを引き立てると◎
- 酒分類/純米大吟醸
- 精米歩合/46％
- アルコール度数/約15～16度
- 原料米/石川県産「百万石乃白」
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