羽根屋 純米吟醸 煌火 生原酒は、富山の四季と蔵人の感性が織りなす、きらめくような味わいの一本です。
その名の「煌火（きらび）」が示す通り、グラスに注げば、まるで焚き火の煌めきのように華やかな香りが立ち上ります。ライチや白桃を思わせるフルーティーな吟醸香が印象的で、口に含むと、みずみずしい甘みと爽やかな酸味が広がり、無濾過生原酒ならではの力強さとフレッシュさが共演します。余韻はすっきりとキレがあり、飲み飽きしない軽快さも魅力です。
特徴
- 華やかな吟醸香とともに、口に広がる洗練された透明感のある味わい。
- 自家培養酵母による高香気・低酸性のバランスが絶妙で、青りんごや洋梨を思わせる香りが広がります。
- 生原酒ならではのフレッシュな旨味とやや辛口のキレがあり、料理との相性も抜群。
ペアリングと飲み方
- 白身魚のカルパッチョ：爽やかな酸味が魚の旨味を引き立てる
- 生ハムとフルーツの盛り合わせ：香りの共鳴と甘みのバランスが絶妙
- 春野菜の天ぷら：軽快な味わいが衣の香ばしさと好相性
受賞歴
- KURA MASTER 2025・2023 純米酒部門 プラチナ賞受賞
- インターナショナル・ワインチャレンジ2023 銅メダル受賞
- KURA MASTER 2020 金賞受賞
- 酒分類/純米吟醸
- 精米歩合/60％
- アルコール度数/16度
- 原料米/富山県産 五百万石（麹米・掛米）
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