羽根屋 純米大吟醸50 翼 無濾過生の最大の魅力は、無濾過生ならではのフレッシュさと、純米大吟醸らしい繊細な香味の共演。グラスに注ぐと、フレッシュな果実を思わせる華やかな吟醸香が立ち上り、口に含めば、軽やかでありながら芯のある旨味が広がります。雑味のないクリアな味わいと、キレの良い後味が印象的で、余韻は静かに、しかし長く続きます。
特徴
- 味わいと香り
フレッシュな果実を思わせる華やかな吟醸香。
口に含むと広がる透明感のある味わいと、軽やかでありながらしっかりとした旨味。
後味はキレが良く、余韻が長く続く。
ペアリングと飲み方
- 富山湾の白えび刺身：繊細な甘みと「翼」のクリアな口当たりが絶妙に調和。
- 白カビチーズ（ブリー、カマンベール）：フルーティーな香りと酸味がチーズのクリーミーさを引き立てる。
- 鱧の湯引き 梅肉ソース添え：梅の酸味と酒の香りが共鳴し、脂を心地よく切る。
受賞歴
- KURA MASTER 2022 プラチナ賞受賞
- IWC（インターナショナル・ワインチャレンジ）2023 銀メダル受賞
- KURA MASTER 2020・2019・2018 金賞受賞
- 酒分類/純米大吟醸
- 精米歩合/50％
- アルコール度数/15度
- 原料米/富山県産 五百万石
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