谷川岳 源水吟醸（たにがわだけ げんすいぎんじょう）は、群馬県の永井酒造が造る吟醸酒で、地元の天然水と群馬県オリジナル酵母「群馬KAZE酵母」を活かした、食中酒としても優れた一本です。
特徴
- 香り：ライチや白桃を思わせる華やかで豊かな香り
- 口当たり：トロッとした重めの口当たりで、甘みが広がる
- 後味：酸味とほのかな苦味がバランスよく、すっきりとしたキレ
- 甘み：天然水由来の自然な甘さで、べたつかず爽やか
ペアリングと飲み方
- 飲み頃温度：5〜15℃（花冷え〜涼冷え）
- 相性の良い料理：
イカの塩辛
カブの炊き合わせ
ホタテ・イカのレモン風味
淡白な魚や肉料理 - おすすめの酒器：ガラス製ラッパ型、ブルゴーニュグラス、ぐい飲みなど
- 酒分類/吟醸酒
- 精米歩合/60％
- アルコール度数/15度
- 原料米/五百万石
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