「菊の司 innocent40（イノセント40）」は、菊の司酒造が手がける純米大吟醸酒で、シリーズ名「innocent」が示す通り、“無垢”や“透明感”をコンセプトにした洗練された一本です。
特徴
- タイプ： 純米大吟醸（火入れあり）
- 味わい： すっきりとした透明感のある飲み口。甘みと酸味のバランスが良く、繊細で上品な印象。
- 香り： 穏やかな吟醸香。華やかすぎず、食事と調和する落ち着いた香り立ち。
ペアリングと飲み方
- 温度帯： 冷酒（5〜10℃）で香りと透明感を最大限に引き出す
- ペアリング： 白身魚の昆布締め、冷製茶碗蒸し、山菜の天ぷらなど、繊細な味わいの料理と好相性
- 酒分類/純米大吟醸
- 精米歩合/40％
- アルコール度数/14度
- 原料米/岩手県産米
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