春鹿「超辛口 純米」は、究極の辛口を追求した奈良の地酒で、キレの良さとまろやかさを兼ね備えた一本です。日本酒度+12のキレのある辛口ながら、洗練された香りとバランスの取れた旨みが特徴で、食中酒として非常に優れています。
特徴
- 味わい
日本酒度＋12という「超辛口」ながら、ただ辛いだけでなく、米の旨みとコクをしっかり感じられるバランス型。 - 香り
穏やかで洗練された香り。派手すぎず、料理に寄り添う落ち着いた印象。 - 口当たり
まろやかでスッと切れる後味。辛口好きにはもちろん、食事を引き立てたい場面に最適。 - ペアリング
刺身や寿司などの魚料理、塩味を活かした和食と好相性。油のある料理にもキレが活きる。 - 飲み方
冷酒（5〜10℃）で爽快に、またはぬる燗（40〜55℃）で旨みを広げる楽しみ方がおすすめ。
ペアリングと飲み方
- 相性の良い料理
刺身、寿司、白身魚の塩焼きなど、繊細な味の和食と好相性
油を使った料理にも、口の中をリセットする爽快感が活きる - おすすめ温度帯
冷酒（5〜10℃）：シャープな辛口が際立つ
燗酒（40〜55℃）：旨味が広がり、食中酒としての魅力が増す - グラス選び
ガラス製ラッパ型が推奨されており、香りと味のバランスを楽しむのに最適
スペック
- 酒分類/純米酒
- 精米歩合/60％
- アルコール度数/15度
- 原料米/五百万石
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