春鹿 本醸造 極味は、さらりとした飲み口とほどよいコクが魅力の“旨口本醸造酒”。冷酒から燗酒まで幅広く楽しめる、食中酒にぴったりの一本です。
今西清兵衛商店が醸す「春鹿 本醸造 極味」は、奈良県産のヒノヒカリを使用し、*精米歩合65％*で仕上げた本醸造酒。日本酒度+1とやや辛口寄りながら、旨味とまろやかさがバランス良く調和しており、飲み飽きしない味わいが特徴です。
特徴
- さらりとした口当たり
軽快でスムーズな飲み口。食事の邪魔をせず、心地よく喉を通ります。 - ほどよいコクと辛さ
本醸造らしいコクがありつつ、辛すぎず、旨口のニュアンスが感じられる絶妙なバランス。 - アルコール度数15％
しっかりとした飲みごたえがありながら、重すぎない設計。 - 受賞歴
燗酒コンテスト2022 お値打ちぬる燗部門 最高金賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 金賞
ペアリングと飲み方
- おすすめ温度帯：
5〜50℃
冷酒ではすっきりとした飲み口が際立ち、燗酒では旨味がふくらみ、料理との相性がさらに良くなります。 - 相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、肉じゃがなどの肉料理
刺身、煮魚などの魚料理
サラダや根菜の煮物などの野菜料理
チーズやイタリアンなどの洋食 - おすすめグラス
陶器のお椀型が推奨されており、温度変化とともに香りと味わいを楽しめます。
スペック
- 酒分類/本醸造酒
- 精米歩合/65％
- アルコール度数/15度
- 原料米/奈良県産 ヒノヒカリ
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