春霞 純米大吟醸 白ラベルは、秋田・美郷町の栗林酒造店が手がける高品質な純米大吟醸酒で、地元の酒米と名水を活かした繊細な味わいが魅力です。
特徴
使用米：美郷錦（精米歩合35%）
- 秋田県独自の酒造好適米「美郷錦」を使用。
- 中硬質で米粒が割れにくく、精米時に有利。
- 35%まで磨き上げることで、雑味のないクリアな味わいに。
仕込み水：六郷の名水
- 地下25〜30mから汲み上げる軟水を使用。
- 柔らかな水質が、酒の口当たりをまろやかに仕上げる。
味わいと香り
- 香りはほどよく華やかで、派手すぎず上品。
- 口当たりはジューシーで、やわらかな旨みと爽やかな酸味が調和。
- 食中酒としても優れ、懐石や割烹など繊細な和食との相性が良い。
おすすめの飲み方
- 雪冷え（5℃前後）や花冷え（10℃前後）で、香味のバランスが際立つ。
- グラスでゆっくりと味わうのがおすすめ。
デザインと印象
- 白ラベルは洗練された印象で、贈答用にも適している。
- NEXT5の一員として、若手蔵元の挑戦と革新性も感じられる。
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