加賀鳶 純米大吟醸 吉祥は、石川県金沢市の老舗酒蔵「福光屋」が醸す、加賀鳶シリーズの中でも特に格調高い一本です。その名に込められた「吉祥」は、祝いの席や晴れの日にふさわしい、華やかさと品格を併せ持つ酒質を象徴しています。
特徴
- 華やかで気品ある吟醸香。
- 日本酒の生命線である「旨味のふくらみ」と「繊細な味わい」が両立。
- やや辛口（日本酒度 +3）、酸度1.6、アルコール度数16％。
ペアリングと飲み方
- 8℃前後に冷やして、ワイングラスで香りを楽しむのがおすすめ。
- 懐石・割烹などの繊細な和食との相性が良く、イタリアンやフレンチにも合う。
受賞歴
Kura Master 2022 純米大吟醸酒部門 金賞受賞。
- 酒分類/純米大吟醸
- 精米歩合/40％
- アルコール度数/16度
- 原料米/兵庫県多可町中区坂本産 山田錦（契約栽培）
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